בלגיה לחובבי השוקולד
הצטרפו אל קבוצות הפייסבוק של סיגלית בר:
טיולי משפחות בחו"ל
גמלאים מטיילים ונהנים
מעצמת שוקולד
בלגיה היא אחת מהמדינות הקטנות באירופה מה שלא מפריע להם
להיות מעצמת שוקולד עולמית.
השוקולד הבלגי התחיל את
דרכו כמזון לאלופים ועשירים אך הפך במהרה למאכל פופולרי
להמונים.
הפרלינים הבלגיים הומצאו בבריסל בשנת 1912 ע"י Jean
Neuhaus (שהיה ממוצא שוויצרי). תעשייה בת 400 שנים!
כיום מייצרים בבלגיה כ-660,000 טון שוקולד בשנה והוא נמכר
ביותר מ- 2000 חנויות ברחבי המדינה.
מדי שנה מיצאת
בלגיה מעל-400,000 טון שוקולד שמכניס לה מעל 4 מיליארד
יורו מדי שנה!
8.5 אחוז מהבלגים עובדים בתעשיית השוקולד. אזור ה"פלנדרס" Flanders מכונה "בירת השוקולד" של העולם.
הבלגים עצמם נחשבים לאחד העמים עם צריכת השוקולד הגבוהה בעולם: 6 קילוגרם לאדם. הם יודעים מה טוב...
הבלגים משתמשים לייצור השוקולד שלהם רק בחמאת קקאו Cocoa Butter לעומת מדינות אחרות שמחליפות חלק מחמאת הקקאו בשומן אחר מהצומח. זו אחת הסיבות לטעם הנפלא שלו ולאיכותו.
אין עיר או יישוב בבלגיה שאין בהם חנות שוקולד איכותית אחת לפחות. עד היום שוקולטרים רבים מכינים את הפרלינים בעבודת יד.
♦ סיורי טעימות שוקולד מומלצים בבריסל:
חנויות שוקולד
בין החנויות המפורסמות ביותר (להם סניפים במדינות רבות
בעולם), נמנים: Leonidas , Godiva, Neuhaus , Côte d’Or ו-
Marcolini
חנויות השוקולד הנחשבות לטובות ביותר בברוז'
הן:
Pralinette ו- Sukerbuyc ובאנטוורפן: G-Bastin ו-
Hans Burie
כמובן שבבריסל חנויות מובחרות רבות, כגון:
Chocolat
Manon, Debailleul ו- Mary Chocolatier
המכורים
לשוקולד ישתכרו רק מהריח...
למרבה הפלא דווקא החנות בשדה התעופה הלאומי של בריסל נחשבת
לנקודת ממכר השוקולד הגדולה בעולם! מוכרים בה 2 טון שוקולד
מדי יום.
מפעל השוקולד הגדול בעולם ממוקם אף הוא
בבלגיה: בכפר Wieze באזור ה- East Flanders. המפעל השייך
לקבוצת Barry Callebaut ומייצר כ-270,000 טון בשנה.
סיורים סדנאות מוזיאונים ופסטיבלים של שוקולד
במקומות רבים בבלגיה ניתן לצפות בהדגמות של הכנת שוקולד או סיורי טעימות שוקולד או לבקר במוזיאוני שוקולד המספרים את סיפור הממתק החום הנפלא.
מוזיאון השוקולד הגדול ביותר בבלגיה הוא:
Chocolate Nation באנטוורפן:
במוזיאון בו 14 חדרים נושאיים נערך בו סיור בן 60-90 דקות
העוקב אחר תהליך ייצור השוקולד החל מפולי הקקאו בקו
המשווה, דרך נמל אנטוורפן בו מחסן הקקאו הגדול בעולם ועד
מכונת ענק המדגימה את ייצור השוקולד הקטיפתי. במהלך הסיור
טועמים דוגמאות רבות של השוקולד הבלגי האיכותי. במוזיאון
נערכות גם סדנאות הכנת שוקולד ויש בו חנות שוקולד מקסימה
ומסעדה. יעד חובה לחובבי שוקולד!
כתובת: Koningin Astridplein 7, Antwerp 2018
Belgium
מדי שנה נערכים במדינה גם פסטיבלי שוקולד המפורסמים מכולם נערכים בבריסל "סלון השוקולד" Le Salon du Chocolat בחודש פברואר ובברוז' מארגנת גילדת השוקוליטרים המקומית VZW DE BRUGSE CHOCOLADE GILDE פסטיבל בשם Bruges in Choc בחודש פברואר.
ולמי שאוהב לאכול טוב, לא רק שוקולד, דעו שבלגיה ידועה
באוכל האיכותי שלה ובבירות המשובחות שהיא מייצרת. יש
במדינה יותר מ-1000 סוגי בירות מקומיות.
נהוג לומר
שהאוכל הבלגי מוגש בכמויות של המטבח הגרמני ובאיכות של
האוכל הצרפתי. גם מי שלא מחפש גורמה יצמא בכל פינת רחוב
צ'יפסים נפלאים וופלים נימוחים.
חסכו כסף וזמן, קבלו תכנון טיול בחו"ל ע"י סיגלית בר בעלת האתר ומחברת 5 מדריכי טיולים
המלצות מטיילים:
♦ תכנון טיולים לבלגיה,
הולנד וארה"ב
שמי חגית גרשנזון,
מזה
כשנתיים שאני נוסעת לטיול עם מסלולי טיול מסודרים על ידי
סיגלית שנה אחת זה היה בארה"ב ושנה שעברה זה היה הולד בלגיה.
כל מקום שנסעתי אליו היה כתובת מסודרת איפה להחנות את הרכב
ולאן להגיע סיגלית בכל מקום נותנת מספר מקומות מומלצים שיכולים
להיות מתאימים לכל הגילאים.
כל פעם היתיי חוזרת מהטיול
וחושבת איזה כייף לנסוע שיש כזה סדר ואירגון במסלול ולא צריך
לשבור את הראש אז מה עושים היום במקום החדש. וזה במויחד
שמטיילים עם ילדים ועם רכב. גם השנה אני הולכת לסגור מסלול עם
סיגלית ואני מתכננת לעשות זאת גם בשנים הבאות .
אז סיגלית
המוןןןן תודה.
♦ תכנון טיול לסלובניה
סיגלית יקרה שבוע טוב, חזרנו
אתמול לפנות בוקר. סלובניה מהמממת !!
לטייל בה זה פשוט
עונג צרוף, מלאת אפשרויות, נעימה, מסבירת פנים, עם אנרגיה
אחרת, חיובית , יפיפיה...ועוד ועוד. זכינו למזג אוויר מעולה,
מגוון במידה מדויייקת ומאפשר לקיים את התוכנית.
הימים היו
מתוכננים בקפידה, אמנם רצינו להספיק את כל מה שהצעת , למרות
שידענו שזה בלתי אפשרי , כל כך התלהבנו.. אבל אם רוצים גם
להנות מהמקום ולא רק לעשות ✔
כתבו: טוני ושמואליק פניג׳ל, גן השומרון
מדריכי טיולים לאירופה של סיגלית בר במחיר מוזל מהאתר:
