עשר רשתות מסעדות בארצות הברית שהארוחה בהן היא חווייה

אנשים רבים (ואני ביניהם) רואים באוכל הרבה מעבר לצורך הבסיסי לספק את הרעב אלא חווייה מענגת וחלק חשוב מההנאה והצלחת הטיול.

בכתבה קודמת הצגתי את עשר רשתות המסעדות המוצלחות ביותר בארה"ב וזאת מתוך מבחר של רשתות מסעדות בפריסה גדולה המתאים לכל סגנון ותקציב, אך פעמים רבות מעבר לאוכל עצמו יש לאווירה, לעיצוב ולבידור בזמן הארוחה חשיבות לא פחותה מאשר לטיב האוכל.
בארה"ב יש מסעדות רבות אשר מספקות חווייה ייחודית מעבר לאוכל עצמו.
כמובן שיש מסעדות ייחודיות ללא פריסה ארצית: ארוחה בספינת פיראטים, במטוס, מכונית עתיקה או טירת קסמים. "פודיס" וחובבי חידושים יצליחו למצוא אותן בכל מקום בו יטיילו.
בכתבה זו אתמקד בעשר הרשתות שהארוחה בהן היא חווייה שכדאי להתנסות בהן לפחות פעם אחת, במיוחד אם מגיעים בהרכב משפחתי.

 

סטייק האוס יפאני "טפניאקי" Japanese Steakhouse:

מסעדות בהן יושבים מסביב לשולחן עליו מבשל הטבח מול עיני הסועדים את האוכל בליווי פעלולים, אפקטים ובדיחות הכוללים בין היתר הכנת הר געש מבצל, הכנת לב פועם מאורז, קליעה לכובע הטבח של ביצה או שארית מזון ועוד. התפריט קבוע וכולל מרק, תוספות (אורז עם ביצים וירקות, איטריות ו/או סלט) ומנה עיקרית לבחירה: עוף, סטייק, פירות ים שונים או קומבינציה של מספר אפשרויות. המחיר נקבע לפי המנה העיקרית. קינוחים ומשקאות תמורת תוספת תשלום. יש תפריט ילדים עם מנות דומות במחיר מוזל משמעותית. מקום מצויין לחגוג בו יום הולדת או ארוע חגיגי אחר בהרכב משפחתי מורחב (מוצלח במיוחד לחגוג לילדים המקבלים כובעי שף והפתעות נוספות) או סתם להנות מארוחה חווייתית, משעשעת ומשביעה. בכל מסעדה מספר רב של שולחנות המיועדים בדרך כלל ל-6-10 סועדים. כמובן שחובבי סושי יכולים להזמין סושי לשולחן לפני הארוחה.

 

מסעדת בני האנה

 

יש בארצות הברית הן רשתות והן מסעדות ללא סניפים בסגנון הזה. שתי הרשתות הגדולות והמובילות הן:

Benihana

רשת מסעדות טפניאקי ותיקה בפריסה מאד רחבה בכל רחבי ארצות הברית. הסניף הראשון נפתח כבר בשנת 1964 בניו יורק וכיום יש למסעדה מעל 90 סניפים בארצות הברית ועוד מספר סניפים בינלאומיים מארובה ועד ברזיל. הסניפים הרבים ביותר נמצאים בפלורידה, קליפוניה, טקסס וניו יורק אבל יש סניף אפילו באלסקה. התפריט בסניפים דומה למדי וכך גם הפעלולים והחוויה. המסעדות גדולות בדרך כלל עם המון שולחנות טפניאקי, אך יש בהן גם שולחנות רגילים לארוחות המתבססות בעיקר על סושי.

 

הר געש מבצל במסעדת בני האנה

 

לב פועם מאורז

Kobe Japanese Steakhouse

רשת בפריסה רחבה בכל רחבי ארה"ב, אך לכל מדינה או מסעדה אתר האינטרנט שלה. רק בפלורידה (אליה מוביל הקישור לעיל) 12 סניפים שונים, מתוכם 4 באורלנדו. יש סניפים גם בקליפורניה, ניו יורק, וושינגטון, אוסטין וערים רבות נוספות. התפריט דומה מאד בכל המסעדות וגם החווייה דומה עם אותם פעלולים ואותה האווירה. מתאים מאד לכל הרכב. מוצלח במיוחד למשפחה בת 5-6 נפשות ומעלה שמקבלת שולחן לעצמה עם שף פרטי.

 

מסעדת קובה

 

מרק במסעדת קובה

 

חסכו כסף וזמן, קבלו תכנון טיול בחו"ל ע"י סיגלית בר בעלת האתר ומחברת 5 מדריכי טיולים

סטייק האוס ברזילאי "צ'וראסקו" Churrasco

סגנון הבישול הברזילאי "צ'וראסקו" נולד בדרום ברזיל, שם הבוקרים המקומיים המכונים "גאוצ'וס" Gauchos נהגו לחגוג בחגיגת בשרים בשם Churrasco בה צלו בשרים בבישול איטי מעל להבות ונהגו לאכול אותם לצד מבחר ירקות וסלטים. הבשרים העסיסיים הובאו לשולחן של כל קבוצה ונחתכו במופע חגיגי של מיומנות.
ארוחה זו שהפכה פופולארית מאד במסעדות בברזיל יובאה בהצלחה, בתחילה לטקסס ומשם לכל רחבי ארצות הברית. כיום יש מסעדות פרטיות במקומות שונים בארה"ב (כאשר טקסס צועדת כמובן בראש) לצד רשתות בשרים ברזילאיות בפריסה רחבה.
הארוחה היא לרוב על בסיס "אכול כפי יכולתך, כאשר המלצרים מגיעים לשולחן עם שיפודי ענק עם סוגים שונים של בשר, בכל פעם מגיע מלצר אחר עם סוג שונה של בשר, עוף, נקניקיות ברזילאיות וגם שרימפסים (ולעיתים אפילו אננס צלוי) וחותכים את הנתח המבוקש בהתאם לגודל ולמידת העשייה הרצוייה של הסועד. מצעד השיפודים לא פוסק לרגע עד שקמים מהשולחן. לצד השיפודים מקבלים על השולחן תוספות שונות של ירקות, תפוחי אדמה ובננות מקורמלות ואפשר לאכול סלטים, גבינות, לחמים, מרקים ושפע תוספות נוספות בבופה רחב ידיים (ללא הגבלה).

 

שתי רשתות מוצלחות בפריסה רחבה הן:

Texas De Brazil

המוטו של רשת מסעדות הסטייק האוס הברזילאית הזו הוא מנות בסגנון ברזילאי במנות בגודל טקסני נדיב. טקסס ידועה במנות העצומות שלה (טקסס אוהבת להיות "הכי גדולה" בכל דבר. אפילו בניין הקפיטול שלה גבוה יותר מהקפיטול בוושינגטון. יש במדינה את דגל ארצות הברית הכי גדול בעולם).
הרשת הוקמה על ידי חוואי ברזילאי שהקים את הסניף הראשון בטקסס. מצעד שיפודי הבשרים עצום ומגוון וכולל נתחי פילה לצד צלעות כבש, נקניקיות צ'וריסוס ועוד. מנות פופולאריות במיוחד הן סירלוין בשום ופיקנייה.
יש לרשת מעל 50 סניפים בכל רחבי ארצות הברית עם סניפים רבים במיוחד בפלורידה, טקסס וניו יורק ומעל עשרה סניפים בינלאומיים בקריביים, מקסיקו, פנמה, קוריאה הדרומית ובאיחוד האמירויות.

 

שיפודי בשר במסעדת טקסס דה ברזיל

 

שיפודי בשר במסעדת טקסס דה ברזיל

Fogo De Chão

רשת סטייק האוס ברזילאית פופולארית נוספת המגישה 16 סוגי בשרים לצד תוספות ברזילאיות אופייניות כגון לחמניות גבינה, בננה מקורמלת ופירה. למסעדה בר סלטים עשיר. בערב הארוחה על בסיס אכול כפי יכולתך במחיר קבוע הכולל את כל הבשרים, התוספות והסלטים. קינוחים ומשקאות בתוספת מחיר. יש תפריט צהריים מוזל ותפריט בראנץ בסופי שבוע. ילדים עד גיל 6 אוכלים חינם ובגילאי 7-12 בחצי מחיר.
המסעדה הראשונה של הרשת נפתחה בברזיל כבר ב-1975 ולאור ההצלחה והביקוש בברזיל על ידי תיירים אמריקאיים נפתח הסניף הראשון בארה"ב בדאלאס, טקסס. מסעדת ה"דגל" של הרשת בעיצוב מרשים עם 3 קומות נפתחה בניו יורק ב-2013.
כיום יש לרשת 55 סניפים בכל רחבי ארצות הברית ועוד 12 סניפים בינלאומיים בברזיל, מקסיקו ואיחוד האמירויות.

 

המסעדות ה"נושאיות"

מפורסמות בעיצוב ובקישוט שלהן יותר מאשר בתפריט שלהן (לכולן תפריט אמריקאי טיפוסי).
ארבע רשתות ידועות הן:

 

Rainforest Cafe

כל מסעדה ברשת מעוצבת כיער גשם עם חיות רבות החל מפילים, דרך נמרים וקופים ועד תנינים, ציפורים ופרפרים (הכל כמובן מלאכותי, חיות רבות זזות, רוקדות, שרות ומשמיעות קולות) , כולל אפקטים מיוחדים כגון: רעמים וברקים, כוכבים נופלים וקול קרקור צפרדעים. לרשת סניפים ב- 16 מדינות בארה"ב, כולל כמובן ביעדי התיירות המשפחתיים הפופולאריים ביותר: אורלנדו (בדיסני ספרינגס), לאס וגאס, לוס אנג'לס (בדיסנילנד), ניאגרה פולס ובמרכזי קניות גדולים כגון: "המול אוף אמריקה במיניאפוליס" , "סאוגראס מיל" בפלורידה (המול הגדול ביותר בפלורידה בקרבת פורט לאודרדייל). לרשת סניפים רבים גם מחוץ לארה"ב כגון בקנדה, אנגליה ואפילו האמירויות. טיפ למשפחות עם ילדים צעירים לא נועזים במיוחד: בקשו לשבת קרוב לחיות קטנות וחביבות והרחק מחיות גדולות ומפחידות...
בצמוד למסעדה חנות מזכרות נושאית גדולה ולא זולה. נסו להתייחס אליה כאל מוזיאון ולהבטיח לילדים מזכרות בחנויות זולות יותר ( Dollar Tree ו- Five Below אחרי הארוחה יעשו את העבודה).

מסעדת  Rainforest Cafe

jhu, cnxgsv

פנים מסעדת  Rainforest Cafe

 

Hard Rock Cafe

רשת מסעדות המעוצבת ומקושטת בהשראת להקות רוק. על הקירות מזכרות אוטנטיות מנגנים ולהקות ידועים: גיטרות, תקליטים, תמונות וברקע מתנגנת (די בחוזקה) מוסיקת רוק. סמוך לכל מסעדה חנות מזכרות נחמדה (ולא זולה). זהו למעשה "היכל תהילה למוסיקת רוק" המגישה אוכל אמריקאי טיפוסי. לרשת פרישה עולמית רחבה, כאשר רק בארה"ב עצמה 50 סניפים בפריסה רחבה, כולל ביעדי התיירות הקלאסיים כמו ניו יורק, ניאגרה פולס, מיאמי, אורלנדו ולוס אנג'לס.

מסעדת Hard Rock Cafe

קישוט קיר במסעדת הארד רוק קפה

 

Planet Hollywood

כל סניף ברשת שונה מרעהו, אך העיקרון דומה: אוסף של מזכרות מסרטים ומשחקנים מפורסמים המציגים את הוליווד במיטבה. לרשת 4 סניפים בלבד בארה"ב, כולם ביעדים התיירותיים ביותר: מנהטן, אורלנדו, לאס וגאס ולוס אנג'לס. הסניף החדש והמרשים מכולם מבחינת עיצוב וגודל ממוקם בדיסני ספרינגס באורלנדו. סניפים בינלאומיים יש בפריס ובלונדון. גם כאן התפריט אמריקאי קלאסי עם הרבה המבורגרים, סטייקים וצ'יפס.

מסעדת פלנט הוליווד

 

Bubba Gump Shrimp Co

רשת עם אוכל דרומי המתבסס בעיקרו על מאכלי ים, במיוחד מנות שריפס מגוונות, כיאה לשמה. אך גם מי שלא חובב פירות ים או דגים ימצא בה מגוון מנות של בשרים אחרים, סלטים ותוספות. הרשת מתגאה גם במרגריטה שלה ובאווירה נינוחה ושמחה.
הסניף הראשון של הרשת נפתח במונטריי ב-1996 בהשראת הסרט הפופולארי "פורסט גאמפ" בעיצוב של עיירה קטנה באלבמה עם שפע תמונות, תפאורות וקישוטים בהשראת הסרט האייקוני. תוך כדי ארוחה תוכלו לבחון את עצמכם בשאלות טריוויה מהסרט ולאחר הארוחה לקנות מזכרות הקשורות לסרט בחנות הצמודה.
כיום לרשת 23 סניפים בארצות הברית, עם פריסה גדולה בקליפורניה ופלורידה (כולל ביעדי תיירות פופולאריים כמו ניו יורק, רציף 39 בסאן פרנסיסקו, , במיאמי, ביוניברסל באורלנדו ובלוס אנג'לס ועוד ובנוסף סניפים רבים בכל רחבי העולם (מאירופה ועד אסיה).

מסעדת בובה גאמפ

מסעדת פונדו

בארצות הברית יש בערים רבות מסעדות פונדו שוויצריות אך רק רשת אחת ענקית ופופולארית:

Melting Pot

רשת מסעדות פונדו בפריסה עצומה בכל רחבי ארה"ב שהארוחה בה היא חוויה אינטראקטיבית טעימה וחברתית.
מומלץ להגיע לארוחה מלאה הכוללת מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח, כל אחד בפונדו נפרד, אך אפשר להגיע רק לפונדו קינוחים אם לא מאד רעבים.
יש מספר תפריטים, תלוי בסניף ובמועד הארוחה. בסניפים רבים יש ארוחות מבצע שונות ויש תפריט ארוחה מוזלת בימי חמישי.
בארוחה המלאה הפונדו למנה הראשונה הוא פונדו גבינות (יש בחירה ממספר אפשרויות של תערובת גבינות, יינות ורטבים) בו טובלים לחמים, ירקות ופירות.

 מומלצת במיוחד תערובת הגבינות: Spinach Artichoke המשלבת מספר גבינות עם שום, תרד ולבבות ארטישוק.
במנה העיקרית בוחרים ציר מרק ומה לטבול בו: בשרים מסוגים שונים, פירות ים ואפילו מנה צמחונית של ירקות שונים וכיסונים.

מנה עיקרית במלטינג פוט


יש להשאיר מקום לפונדו הקינוח שבסיסו שוקולד מטעמים שונים לבחירה עם תוספות מתוקות שונות בו טובלים עוגות, עוגיות ופירות.

פונדו שוקולד במלטינג פוט

סירי הפונדו משותפים לכל הסועדים בשולחן אך כל אחד מקבל צלחת עם המאכלים אותם יש לטבול בסיר ושיפודי מתכת קטנים, כל אחד בצבע אחר, כך שניתן לשמור על הפרדה. המלצרית מכינה מול העיניים חלק מהמטבלים ומדריכה בזמני הטבילה של כל מאכל תוך הסברים מה כולל כל תבשיל. חלק מהארוחות כוללות גם סלטים. יש גם תפריט "אה לה קארט".
לרשת מעל 90 סניפים ב- 31 מדינות מדינות בארה"ב וסניף אחד גם באדמונטון, קנדה. מספר הסניפים הגדול ביותר הוא, כרגיל, בפלורידה (נראה שלא מפסיקים לאכול שם בחוץ) אך יש כמובן סניפים ביעדי תיירות פופולאריים רבים כמו: סאן דייגו, מירטל ביץ', גטלינבורג, נאשוויל, סוואנה, אטלנטה, אוסטין ורבים אחרים. אין במנהטן, לוס אנג'לס וסאן פרנסיסקו.

 

SUGAR FACTORY

רשת מסעדות מיוחדת עם מנות אמריקאיות קלאסיות, כמו המבורגרים, צ'יפס, כריכים ואפלים, פסטות, מילקשקים סלטים ומרקים המוגשות בצורה מיוחדת בעיצוב מדליק. דוגמא למנה מקסימה ופוטוגנית: Suger Factory Rainbow Sliders , מנה ראשונה של מיני המבורגרים בלחמניות בשלל צבעי הקשת.

מיני המבורגרים צבעוניים במסעדת שוגר פקטורי

כיאה לשמה הרשת ידועה בקינוחים שלה, במיוחד במנות הגלידה "סאנדייס". מנת הדגל של הרשת: World Famous King Kong Sunday המיועדת לתריסר סועדים רעבים וכוללת 24 כדורי גלידה, בננות מקורמלות, דונאטס, קאפקייקס, ואפלים, רטבים שונים, שוקולד, קצפת, סוכריות גומי, דובדבנים ועוד.

מנת קינוח במסעדת שוגר פקטורי

הרשת ידועה גם בתפריט הקוקטלים העצום והמגוון שלה.
התפריט משתנה קלות בין הסניפים השונים. הרשת לקחה את עיצוב הקינוחים צעד קדימה והפכה את הקינוחים גם לאביזרי אופנה שהסלבים האמריקאים אוהבים להתהדר בהם כמו משקפי שמש וצמידים עם קישוטי סוכריות אותן ניתן לרכוש בחלק מהסניפים לצד מבחר שוקולדים איכותיים וממתקים.
לרשת 16 סניפים ב- 11 מדינות בארצות הברית ועוד מספר סניפים בינלאומיים באיחוד האמירויות ובבהאמאס. הסניפים ממוקמים ביעדי תיירות פופולאריים כמו סאות' ביץ', במיאמי, רחוב אינטרנאשיונל דרייב באורלנדו, לאס וגאס (כולל סניף קטן בשדה התעופה), במנהטן באפר איסט סייד, בשיקגו, בלוס אנג'לס וסאן דייגו ועוד.

 

 

חסכו כסף וזמן, קבלו תכנון טיול בחו"ל ע"י סיגלית בר בעלת האתר ומחברת 5 מדריכי טיולים

המלצות מטיילים:

♦  שלום סיגלית,
בשם סולי ובשמי ברצוננו לומר תודה ולהביע הערכה רבה על הטיול שארגנת לנו לארצות הברית. הפגנת מקצועיות רבה תוך ירידה לפרטים אשר גרמו לנו להנות הרבה יותר.  תודה על עבודה נהדרת וטיול נפלא.

יפה בכר, jaffa@p-granit-ins.co.il

♦  אחרי הטיול הראשון לקליפורניה שנמשך שלושה שבועות והיה כה מוצלח והרבה בזכות התוכנית הנהדרת שסיגלית הכינה עבורנו. בטיול השני לפלורידה שנמשך גם כשלושה שבועות לא היה ספק. והרעיון לנצל את שבוע חג הפסחא בקרוז היה מושלם. מוכרחה לציין שבזכות היעוץ ובניית התוכנית חסכנו לא מעט כסף והרווחנו טיול מוצלח ומהנה.

תודה. אילנית אינשטיין 

המלצות רבות נוספות

 

כתבה נוספת בנושא: מסעדות משפחתיות בארה"ב

קישור לכל סוגי המסעדות והרשתות כולל כשרות.


מידע מפורט נוסף על כל היעדים המעניינים בארה"ב יש בספר שלי: "ארצות הברית למשפחות" מאת סיגלית בר.

מדריך טיולים לארה"ב

חזרה לכתבות ארה"ב

חזרה לראש הדף