כתבה נוספת: טיול וחופשה משפחתית בסינגפור

סיורים מומלצים ברבעים האתניים בסינגפור

כתבה: אורעד אלדר בר

מאז שחזרתי מטיול בסינגפור, הפכתי למעין שגרירה של המדינה הנפלאה הזו. לכל מי שרצה (או לא רצה) לשמוע, סיפרתי על הפלא שגיליתי, על הסדר המופתי, האווירה המיוחדת, ההרמוניה בין הדתות, על מסגד ענק לצד מקדש סיני ולצד מקדש הודי צבעוני, על המטבחים המיוחדים, על שפע האטרקציות, על השמש הנצחית, על עיר-המדינה הקומפקטית הזאת שיש בה הכל מהכל, על תכנון אורבני מתקדם וחדשני, על פנינת תיירות שהתייר הישראלי עוד, איכשהו, לא כבש.
סינגפור מרוחקת שעתיים טיסה מבנגקוק ואפשר לשלב ביקור כחלק מטיול בתאילנד או בתחילת או בסוף קרוז מעניין באיזור דרום-מזרח אסיה. למשל: קרוז באסיה האקזוטית מסינגפור ליפן דרך הונג קונג וטייוואן או קרוז משנגחאי לסינגפור, דרך יפן, וויטנאם והונג קונג.
סינגפור היא יעד נהדר למשפחות או זוגות. על שפע האטרקציות בה תוכלו לקרוא בהרחבה בכתבה "חופשה משפחתית בסינגפור".
תושבי סינגפור הם ברובם מהגרים מסין, הודו ומלזיה שהגיעו לסינגפור לפני כ-100 שנה. החותם שהשאירו על סינגפור בא לידי ביטוי הן בקולינריה והן בעושרה התרבותי של סינגפור.

74% מתושבי סינגפור הם ממוצא סיני. ההשפעה הסינית ניכרת במקומות רבים בסינגפור, אך במיוחד בצ'יינה טאון. זהו המקום שבו החלה ההתיישבות בסינגפור ועדיין קיימים בו מספר מבנים מרשימים במיוחד, כמו המקדש הסיני הראשון בצ'יינה טאון Tien Hock Keng, שהיה תחנתם הראשונה של המהגרים לאחר המסע הארוך לסינגפור.

צ'יינה טאון בסינגפור

 בין הסמטאות הציוריות של הצ'יינה טאון תוכלו לראות דוכנים רבים בהם מוכרים שלל מזכרות בזול, אבל גם תוכלו להכיר מקרוב את ההרמוניה והשיתופיות המיוחדת של סינגפור.

הרובע הסיני

זה לצד זה, בנויים באותו רחוב גם מקדש בודהיסטי מרשים Buddha Tooth Relic ומקדש הודי צבעוני Sri Mariaman שבו תוכלו להציץ לטקס מיוחד מאוד שבו מעירים הנזירים את האלים משנת היופי שלהם.

מקדש הודי

זאת, באמצעות נגינה על כלים ושימוש בשלל מרכיבים כמו כורכום, חלב קוקוס, מים ועוד.
מבנה מודרני וחדשני הנמצא בסמוך לצ'יינה טאוון הוא Singapore City Gallery, מרכז התכנון האורבני של סינגפור בו מוצגות תוכניות ההתפתחות של סינגפור המלוות אותה לאורך 50 שנות קיומה ועוד ילוו אותה בעתיד. במרכז התכנון תמצאו דגמים של מרכז העיר ושל העיר כולה, לצד שלל סיפורים על החיים בסינגפור כמדינת מהגרים ועל ההתפתחות ממדינת עולם שלישי למדינת עולם ראשון. הכניסה חופשית, מומלץ!

דגם של סינגפור


13% מתושבי סינגפור הם במקור ממלזיה. בתחילת שנות ה-60, הצטרפה סינגפור לברית עם מלזיה, אך חילוקי דעות בין המדינות הובילו לעצמאות סינגפור ב-1965. סינגפור הייתה אז קטנה ודלה במשאבים, ארץ של פליטים שרובם הגיעו מסין, ולכן לא הייתה מעוניינת בפירוד, שלמעשה נכפה עליה בידי המלזים. אך תחת הנהגה חדשה של לי קואן יו, ששלט באי עד שנת 1990, היא כידוע – הגיעה לשגשוג כלכלי מזהיר.
ברובע המלזי, Kampong Glam, לא תוכלו לפספס את המסגד הענק והמרשים, Sultan Mosque. תחת כיפת הזהב, המזכירה את הטירה של אלאדין, נמצא אולם תפילה ענק.

מסגד הסולטן בסינגפור

המסגד הוא אחד ממקומות התפילה המרשימים ביותר בסינגפור. ממול למסגד, ישנן מסעדות המגישות אוכל אותנטי ממלזיה ומהודו. הטעמים העשירים, לצד הרחובות ההיסטוריים של הרובע, הם חוויה מיוחדת במינה.
למי שרוצה ללמוד עוד על התרבות של המלזים בסינגפור, מומלץ להגיע  למרכז המורשת המלזית, Malay Heritage Centre. המרכז הוקם היכן שעמד מקום מושבו של סולטן המלזים בסינגפור.
פחות מ-10% מתושבי סינגפור הם הודים. למרות מספרם המועט יחסית, תרבותם העשירה והצבעונית ניכרת היטב ברחובות סינגפור. בכל שוק תמצאו מוכרות המציעות קישוטי חינה, לצד דוכנים המציעים שלל מטעמים הודיים – מלוחים ומתוקים.

קטונג 


ברובע ההודי, Little India, תפגשו את הקהילה ההודית בשווקים, בחנויות, ברחובות התוססים ובמקדשים הצבעוניים. חובבי הקניות וודאי ישמחו להגיע לכלבו הענק, Mustafa Centre, הפתוח 24 שעות ביממה. בכלבו תמצאו למעלה מ-300,000 פריטים כמו תכשיטים, כלי בית, ספרים, בגדים, ציוד ספורט ועוד.

הודו הקטנה בסינגפור


סיורים מודרכים

כדי להתרשם מהאופי המיוחד של סינגפור, מהתושבים וממרקם החיים המיוחד, כדאי להצטרף לסיור מודרך בעיר.
סיור מוצלח מאוד ובעברית מציעה חברת Wok ‘n’ stroll. הסיורים משלבים מגוון טעימות מהמטבח הסינגפורי המגוון, לצד הסברים וסיפורים על סינגפור והשכונות בה, וכיצד הפכה מכפר דייגים קטן לבירה כלכלית משגשגת ומודרנית. כך, תוכלו להכיר את "סינגפור דרך האוכל" בדרך חוויתית ובסיור מוצלח במיוחד.

דוכן בשוק

למשל, תטעמו שלל מטעמים מן המטבח הסיני ב-Hawker centers שהם מרכזי אוכל המשרתים את כלל התושבים מבוקר ועד ערב, תבקרו בשווקים צבעוניים, תטעמו מנות מיוחדות היישר ממלזיה ב- Kampong Glam, תקנחו בשלל קינוחים הודיים מתוקים ב-Little India, תכירו פירות טרופיים כמו הדוריאן ועוד.

קמפונג גלאם  מנת אוכל הודי

 

הסיור כולל בנוסף להרבה טעימות מזון גם ביקור במקדשים, מסגדים, סמטאות ושווקים ססגוניים. מומלץ בחום! יש להזמין מקום מראש, פרטים באתר , ובאימייל: info@woknstroll.com.sg

עוד דרך מעניינת ללמוד על סינגפור דרך האוכל היא עם חברת Singabites המציעה סיורי אוכל באיזור Katong. זוהי שכונת מגורים במרכז סינגפור, הממוקמת קרוב לקו החוף.

קטונג 

בעבר הים הגיע ממש להיכן שעומדים היום בתי התושבים, אך כשמספר התושבים עלה ואיתו הצורך בבנייה מאסיבית של בתים, הוחלט לייבש את המים ולהרחיק את קו החוף. עד אמצע המאה ה-20, מי שהתגורר בקטונג נחשב לאליטה, שכן היו שם בעיקר ווילות. היום קטונג היא מרכז תרבותי, מודרני, תוסס ושוקק חיים. בין שלל הפאבים והמועדונים, תמצאו ריכוז מסעדות המגישות אוכל מן המטבח הפרנאקני, Peranakan.
הפרנאקנים מהווים 1% בלבד מתושבי סינגפור, אך הם נחשבים לשכבת האליטה וככזאת, הצליחו להטביע חותם בסצנה הקולינרית. הפרנאקנים למעשה הם גברים ממוצא סיני שהתחתנו עם נשים מלזיות שאינן מוסלמיות. השפעתם ניכרת עד היום ובאה לידי ביטוי כאמור, גם במטבח אבל לא רק – בבגדים, בסגנון הבנייה, במנהגי החתונה ועוד.
אחד מן המאכלים הפרנקאניים המפורסמים – אותו תוכלו לטעום בסיור המודרך – הוא מרק לאקסה Laksa. משמעות השם בסינית – חול חריף, אך למעשה מדובר במרק אטריות חריף בטעמים אקזוטיים המכיל צדפות, דגים, חלב קוקוס ועוד.
הסיור מוצלח ומומלץ. יש להזמין מקום מראש.

מרק לקסה

 

 דוכן בשוק מאכלי ים  דוריאן


חברה נוספת העורכת סיורים מודרכים ברגל בשכונות המיוחדות של סינגפור לעומק, שילמדו אתכם המון על ההיסטוריה של סינגפור, התרבות שלה ואורח החיים במדינה הזעירה והמורכבת היא The Original Singapore Walks

לסיכום, הסיורים ברבעים האתניים של סינגפור הם הרפתקאה קולינרית ותרבותית. סינגפור היא הרבה יותר מהמרינה המרשימה או מלון Marina bay המפורסם. יש הרבה מה לעשות, לראות וגם לטעום.

 

מלונות מומלצים

למשפחות אני ממליצה להתגורר באי סנטוסה שבו יש מלונות ורזורטים נפלאים שרק לו ולאטרקציות שבו ניתן להקדיש שלושה ימים. אפשר כמובן לגור באחד הרזורטים החדשים של Resort World שכל אחד מהם מעוצב סביב נושא מסויים. מומלצים למשפחות:

Resorts World Sentosa - Festive Hotel- המוקדש כולו לנושא הפסטיבלים ו- Resorts World Sentosa - Hard Rock Hotel- המעוצב סביב כוכבי רוק, גיטרות ומוסיקה.

כיום, הרזורט המוצלח ביותר באי זה למגורי משפחות הוא:

Shangri-La's Rasa Sentosa Resort & Spa

השייך לרשת שנגרילה. זהו הרזורט היחיד בסינגפור היושב על שפת הים עם חוף חולי מצוין. יש בו שפע פעילויות משפחתיות, כולל מועדון ילדים פעיל. הרזורט עבר שיפוץ מקיף בשנת 2010 והוא שופע מסעדות, מתקנים וחידושים.

מלון בסנטוזה בריכות במלון
בריכות במלון  חדר במלון

 

מלון יקר ומדהים:

מרינה ביי סנדס  Marina Bay Sands

מלון חמישה כוכבים מפואר בעל מבנה מאוד ייחודי ובריכה מדהימה על הגג שלו.

marina bay sands

 

 

חסכו כסף וזמן קבלו תכנון טיול לסינגפור ע"י סיגלית בר בעלת האתר ומחברת 5 מדריכי טיולים